SABOR DO NORTE, uma marca de fumeiro superior, que recupera sabores e saberes ancestrais do Norte de Portugal, com a missão de avivar “a gula de ser português”.

Descubra aqui a sua.

História

SABOR DO NORTE é uma marca Silva & Carlos, Lda, empresa de referência na comercialização de carnes a retalho, há mais de 35 anos. “Carnes Silva” é a sua face mais visível e uma chancela de qualidade, reconhecida pelos consumidores e estabelecimentos de restauração e hotelaria mais exigentes do Norte de Portugal.

Sabia que

As receitas SABOR DO NORTE recuperam “sabedorias” ancestrais típicas do Norte de Portugal, empregam sempre as melhores matérias-primas e respeitam os manuais de boas práticas de laboração.

Sabia que

As receitas SABOR DO NORTE recuperam “sabedorias” ancestrais típicas do Norte de Portugal, empregam sempre as melhores matérias-primas e respeitam os manuais de boas práticas de laboração.

Alheira

Enchido em ferradura, fumado constituído basicamente por carnes de porco e aves, pão, azeite e condimentos e……

Moura

Enchido fumado, constituído por carnes de porco e vaca, sangue de porco, pão, sal e alho, lentamente com lenha de…

Salpicão do Lombo

Enchido fumado, constituído por um pedaço inteiro de partes nobres do porco, temperado com sal, vinho tinto e alho e…

Salpicão da Caluga

Enchido fumado, constituído por um pedaço inteiro da caluga temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por vários…

Salpicão do Cachaço

Enchido fumado, constituído por um pedaço inteiro do cachaço, temperado com sal, vinho tinto e alho e maturado por…